周末的早上，伴著涼涼的微風，溫暖的陽光，慢慢的醒來，今天不用趕著出門，也不想化妝打扮，去人擠人的美式早餐店排隊，何不試著花個15分鐘，動手做一份法式吐司盤呢？
因為和Morizo是在美國留學時相識的，所以兩個人對於美式食物都帶有一份懷念的情感，回到亞洲工作、結婚後，也常常在週末相偕去美式早餐店吃一頓早午餐，或是一起動手做簡單的法式吐司，今天的法式吐司就是出自Morizo之手，成果還不賴呢！
材料（2人份）
厚吐司 2片
蛋 1個
牛奶 150cc
奶油 適量
楓糖漿 適量
- 將牛奶和蛋在大碗中拌勻，吐司切成四等分。
- 將吐司放入有牛奶和蛋的大碗中，兩面各浸泡一分鐘。
- 平底鍋放少許油，加熱，將吐司煎至兩面呈金黃色。
- 依喜好加上奶油切塊，楓糖漿，即可食用。
酷饅頭的感想
喜歡濃厚蛋香的婆婆，是用"蛋 2個 牛奶 100cc"的比例, 外觀上表面會有一層蛋皮，吃起來也較有嚼勁，但缺點是表面容易煎焦。我的配方是較容易成功的，吃起來較棉軟，賣相漂亮，看個人喜好囉！
法式吐司盤: 法式吐司、生菜沙拉、哈密瓜切片、原味優酪乳
吐司浸泡蛋汁，輕輕放入，自然會慢慢吸收，不須刻意擠壓
平底鍋放少許油，煎至兩面金黃
這篇是在吃完早餐後，跑到海邊打字的！雖然天氣有點涼，但衝浪客可是不少呢！
1 条评论:
這個週末就來試試看！－Vicky
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