五分鐘OK!!簡單健康快速～鮪魚三明治早餐

今天準備的是我們家早餐餐桌上最常出現的"鮪魚三明治早餐",  剛結婚的時候，有天早上，因為手邊只有小黃瓜和土司麵包，靈機一動！就找出鮪魚罐頭，加上調味料，攪拌一下，就成為一道快速早餐（懶人早餐？）懷著忐忑的心端上桌，沒想到Morizo很開心的三兩下就解決了，還直說好吃呢！從此之後，有親戚朋友來家裡住宿時，我也常準備這個簡單健康快速的三明治早餐，截至今天已有二十餘人吃過，而且都非常捧場呢！


這個食譜雖然材料簡單，但是營養豐富，小黃瓜富含食物纖維和維生素C，鮪魚含有優質蛋白質，可增進新陳代謝，幫助燃燒脂肪，供應大腦與身體所需的能量，是很適合大人小孩共享的一道早餐歐～


鮪魚三明治


材料（２人份）
鮪魚罐頭（小）   1罐
小黃瓜               1條
美乃滋               2大匙
黑胡椒               適量
厚切土司            2片


作法

1. 小黃瓜用刨絲器刨成細絲，土司進烤箱烤至表面有些金黃色。
2. 小黃瓜絲放入大碗中，加入鮪魚、美乃滋、黑胡椒，用湯匙拌勻。
3. 拌勻的材料用湯匙平鋪在土司上，用湯匙稍微拍一下，讓美乃滋滲到土司裡，以幫助材料黏著在吐司表面，裝盤後端上桌，即可食用。

酷饅頭的感想

我們家偏好切的較厚的土司，嚼勁較佳，一片約是一般的1.5片，看個人喜好囉！