2012/06/15

材料哪裡買?

有人問說,上課中用到的材料要去哪裡買呢?


我是在SOGO的City Super和松青超市買的;新光三越的超市或是日本進口雜貨店,應該也買的到


日本Mizkan穀物醋~有米醋和穀物醋兩種, 穀物醋口感較柔和,比較不酸,適合醃小黃瓜等青菜,可以去除青菜的澀味


味增湯包


飯糰粉~飯糰粉較香鬆乾燥,可以吸收濕氣,不會像香鬆一樣,遇溼氣會變糊掉,可讓飯糰賣相較佳


明太子 台灣賣得多是冷凍品,大家可到冷凍區找找,因為小小一包不起眼,我也是睜大眼找了10分鐘才找到呢!


看來大家想在家裡試做看看,好開心歐~加油囉!




(附上Mizkan穀物醋的照片)

6 条评论:

雅紋 说...

今日的午餐真的超好吃的啦~~
有的吃又有的玩~~太棒了~~
謝謝linda老師為大家準備的一切,真的太週到了~

小黃瓜~~酸甜又清脆的~讚~~
南瓜泥~~原來加一點塩、白胡椒就可以便成一道美味可口的一道菜~~真棒
明太子紅蘿蔔~~有柴魚清香味,又有紅蘿蔔的甜味~又加上明太子~真是好吃~~
從來沒吃過醬子的煮法,回家試試看~~

能上到課的人,真的太幸運了~~^O^

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因為小菜太好吃了,昆布飯糰吃下去沒什麼特別的感受,只覺得昆布還不錯吃~~
另一個多色野菜飯糰等到下午五點時才開始享用~
疑~~飯不一樣耶~~
特別Q香~而且外圍飯是鹹鹹的,裡面是甜甜的飯香~真的好好吃唷~~
是米飯比較不一樣嗎?真的粉好吃~~

放假這幾天趕快來試試看~~

Unknown 说...

沒想到料理真是另一種交流方式呢!令人心靈快樂, 胃腸飽足。希望你的家人也能喜歡今天的菜單!如果有任何問題,再來切磋討論吧!

Tammy 说...

今天真的很感謝Linda老師唷~~♥♥
沒想到我也能做出這麼好吃的飯糰~
吃下去的時候都要噴淚了~呵呵~

下次Linda老師開課我一定要搶先報名!!
我也想跟老師一樣賢慧啊~~哈

另外~想請問一下明太子紅蘿蔔的詳細作法~
想做給媽媽吃 :)

Unknown 说...

謝謝妳的留言,下次的課程現在構思中,大約下個月中會提出來,可能會是" NYC cafe style lunch" 希望妳能來支持!

明太子炒紅蘿蔔的作法已經po到部落格上了,是要做給媽媽吃的,感動啊~ 加油加油!

By Linda

匿名 说...

Linda老師: 我想問梅子是去哪裡買的 ?
有特別要挑選什麼口感的嗎 ? thank you !!! :) by Patty

Unknown 说...

上課用的梅子是我去京都時買的,這幾天如果有出門買菜,我會找找看台北哪裡有賣,不過現在雨下的還真誇張的~

梅子最大的差別,除了品種影響口感外,塩分也差很多, 約3~30%都有,還有通常加了蜂蜜的梅子會更順口香甜哦!